Les régimes végétariens ont été pratiquées pendant un certain temps . Le végétarisme est de plus en plus populaire en raison de l'intérêt dans l'amélioration des conséquences sanitaires et écologiques de mode de vie .
Dans le cours du temps les régimes végétariens ont été scientifiquement évalué et démontré que certaines prestations de santé , comme un risque réduit de maladie cardiovasculaire , de la prostate et le cancer du côlon. Certains végétariens ont une faible masse corporelle , en raison d'un manque de protéines alimentaires en nutriments riches animales , qui peuvent élever la préoccupation des niveaux nutritionnels.
Les avantages de ne pas manger de la viande sont plus de fibres , caroténoïdes et nutriments phytosanitaires , des niveaux constamment élevés d'antioxydants .
Il est important que les végétariens ont un bon équilibre dans le régime alimentaire , le niveau et d'ajouter des suppléments pour obtenir une nutrition adéquate .
